【漯河手機報】大學生科普教育實踐基地揭牌 | 市三院一門診被評為國家級“盆底保健門診建設單位”
小號
默認
大號
★市中醫(yī)院與市國投公司達成戰(zhàn)略合作
2025年6月14日 星期六
農歷乙巳年五月十九
【天氣】
今日全市小雨轉陰，氣溫24℃~38℃
明日全市多云轉晴，氣溫22℃~35℃
〓導讀〓
【封面新聞】大學生科普教育實踐基地揭牌
○市三院一門診被評為國家級“盆底保健門診建設單位”
【無償獻血】市人社局開展無償獻血活動
【醫(yī)院動態(tài)】市中醫(yī)院與市國投公司達成戰(zhàn)略合作
【河南】鄭州街頭一小攤主感動全國網(wǎng)友
【社會】51萬元買個“假學位證”，一男子詐騙大學同學被刑拘
【國內】“蝴蝶”登陸海南東方市成今年首個登陸臺風
【國際】特朗普承認對以色列打擊伊朗知情
【科技】可穿戴監(jiān)測系統(tǒng)為帕金森病早期干預提供可能
【體育】誰將打破C羅的世俱杯進球紀錄
【時評】對“老祖宗育兒智慧”要警惕
【文學】穆旦是誰？他因2025年高考作文上了熱搜
【博覽】牙齒敏感竟是遠古魚“遺傳”
【健康】水產(chǎn)品營養(yǎng)豐富又健康 你吃對了嗎？
【美食】川味水煮魚
●漯河手機報每天為您提供本地最新資訊
【封面新聞】
大學生科普教育實踐基地揭牌
-------------
為深入推進禁毒防艾科普教育，搭建校地協(xié)同育人平臺，6月13日，市疾控中心（市衛(wèi)生監(jiān)督所）聯(lián)合河南省第二強制隔離戒毒所、漯河醫(yī)學高等?？茖W校舉辦了大學生科普教育實踐基地揭牌儀式。河南省第二強制隔離戒毒所所長胡楠、政委宋明，漯河醫(yī)學高等專科學校黨委委員、副校長馬永超及市疾控中心主任劉瑜等參加揭牌儀式。
劉瑜對致力科普教育的戒毒所干警和漯河醫(yī)專的師生們表示衷心感謝。她表示，此次三方共建科普教育實踐基地整合了資源，深化了合作的深度。市疾控中心未來將在專業(yè)資源、實踐指導、成果轉化等方面提供支持，共同探索“產(chǎn)、學、研、用”深度融合的科普教育新模式。
揭牌儀式結束后，與會領導及漯河醫(yī)學高等專科學校的40名青年學生參觀了禁毒教育基地大型展廳。講解員向大家講解了毒品的歷史，毒品的類型、毒品的成癮機制及對身心、家庭和社會的危害。同學們直觀感受了毒品的危害，提高了識別毒品的能力。
隨后，市疾控中心艾防科科長李翱翔向同學們簡要介紹了性病艾滋病防治核心知識、毒品與艾滋病的關系等，并采取有獎競答的方法現(xiàn)場考核授課效果。同學們踴躍搶答，在歡聲笑語中增強了自我保護意識。
大學生科普教育實踐基地搭建了校地協(xié)同的科普教育平臺，為培養(yǎng)科普人才、傳播健康理念奠定堅實基礎。
市婦幼保健院一門診被評為國家級“盆底保健門診建設單位”
-------------
近日，市婦幼保健院（市三院）盆底保健門診被評為國家級“盆底保健門診建設單位”。
作為 2011 年河南省衛(wèi)生廳認定的漯河市婦女盆底功能障礙疾病定點篩查機構，該門診構建起覆蓋 “預防—篩查—診斷—康復—管理” 全鏈條的盆底健康服務體系，被評為河南省盆底功能障礙疾病防治中心等。
該門診目前已開展盆腔臟器脫垂矯治、各類尿失禁康復、慢性盆腔疼痛干預等 20 余項診療項目，在薄型子宮內膜修復等疑難疾病診療上擁有獨特技術。該門診將配備的盆底功能篩查儀、盆底肌肉神經(jīng)電刺激與磁刺激康復設備等先進醫(yī)療設備，與雷火灸、督脈熏蒸等中醫(yī)技術深度融合，構建了 “西醫(yī)精準評估 + 中醫(yī)整體調理 + 運動康復干預” 的綜合治療模式，累計為上萬名女性患者解決了困擾，顯著提升了其生活質量。
該門診通過引入法國 WAFF 孕產(chǎn)運動康復體系，將傳統(tǒng)盆底康復與現(xiàn)代運動醫(yī)學創(chuàng)新結合，打造出集產(chǎn)后形體評估與管理、減脂塑形、產(chǎn)后瑜伽于一體的全周期健康管理服務鏈，填補了區(qū)域產(chǎn)后康復領域的技術空白。
同時，該門診專家團隊經(jīng)常到社區(qū)、企事業(yè)單位、學校等舉辦盆底康復知識講座，推動更多女性增強自我保健意識。截至目前，已累計開展講座超百場。
未來，該門診將持續(xù)深化 “規(guī)范化診療 + 個體化服務” 的特色服務模式，為更多女性提供更專業(yè)、更溫暖的全生命周期健康守護。(荊明)
【無償獻血】
市人社局開展無償獻血活動
-------------
為積極響應無償獻血號召，展現(xiàn)人社干部職工的社會責任與擔當，6月13日，市人社局組織開展了無償獻血活動。全局干部職工踴躍參與，以實際行動傳遞人間大愛。
活動現(xiàn)場，在醫(yī)務人員指引下，干部職工秩序井然地完成了信息登記、血壓測量、體檢化驗等，隨后挽起袖子獻血?！斑@是我第4次獻血了，每次想到自己的血液能夠幫助到有需要的人，就覺得特別有意義?！币幻啻潍I血的職工說。另一名年輕的職工則表示：“雖然有點緊張，但一想到能為社會貢獻力量，就覺得很值得。以后有機會，我還會再次參加。”
市人社局一直積極履行社會責任，堅持每年開展集中獻血活動，并將其作為精神文明建設的實踐課堂。下一步，市人社局將繼續(xù)弘揚志愿精神，為社會盡責、為生命接力，以更加昂揚的姿態(tài)踐行為民服務的初心和使命。
【醫(yī)院動態(tài)】
市中醫(yī)院與市國投公司達成戰(zhàn)略合作
-------------
6月13日，市中醫(yī)院與市國投公司戰(zhàn)略合作會議舉行。市中醫(yī)院黨委書記、院長楊軼，紀委書記劉家棟參加。劉家棟與市國投公司代表簽署漯河市中藥煎配中心藥食同源項目入駐食品科創(chuàng)園相關協(xié)議。
根據(jù)協(xié)議內容，市中醫(yī)院將作為入駐食品科創(chuàng)園區(qū)單位，將攜手中原食品實驗室深入挖掘傳統(tǒng)中醫(yī)藥資源，在食品科技產(chǎn)業(yè)園孵化中心建立“一基地五中心”（中原食品實驗室—漯河市中醫(yī)院成果轉化基地，中藥制劑研發(fā)推廣中心、中藥煎配中心、中藥膳食研發(fā)推廣中心、中藥藥妝研發(fā)推廣中心、中醫(yī)藥衍生品研發(fā)推廣中心）。
楊軼表示，此次戰(zhàn)略合作開創(chuàng)了醫(yī)、政、企、研聯(lián)動新模式，是“中醫(yī)藥+食品科技”跨界融合的里程碑，必將推動我市食品產(chǎn)業(yè)在“營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品”三大主攻方向上實現(xiàn)新突破。
近年來，市中醫(yī)院聚焦群眾需求，抓住服務關鍵點，全力滿足群眾對優(yōu)質便捷中藥服務的需求，助推全市中醫(yī)藥事業(yè)高質量發(fā)展，并在推廣中醫(yī)藥文化、發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢等方面做出積極探索。(郭子龍)
【河南】
鄭州街頭一小攤主感動全國網(wǎng)友
-------------
6月11日，鄭州街頭，一上班族在一個香蔥大餅小攤上買早餐，因手機一時付不了款著急，結果攤主告訴她，“先拿走吃，拍個碼，回頭付就行”。6月12日，大河報?豫視頻以《鄭州街頭一女孩買香蔥大餅當早餐，干急付不了款！攤主一句話讓她破防》為題進行報道。這一發(fā)生在鄭州街邊的溫暖小故事，感動了全國網(wǎng)友。
在報道下方，記者看到，來自全國各地的網(wǎng)友點贊這位小攤主?！百I賣雖小，很暖心，花錢不多，很放心，紅紅火火的小買賣讓顧客看著很開心?！庇芯W(wǎng)友留言。“前年去山西玩，在一景區(qū)，也是沒信號，小攤老板也是說拍個二維碼，只管走吧，到有信號的地方記著付了就行！那妥妥的小感動，人與人之間的信任有時候就那么猝不及防！”有網(wǎng)友感慨?！翱戳诉@個報道挺讓人感動的！為賣餅者點贊。”有網(wǎng)友說。
6月13日，在該報道的評論區(qū)，網(wǎng)友還在為這位小攤主而點贊?！罢\信社會因為有你們的加入而變得精彩紛呈，就像無人店鋪，尤其是街邊的無人小菜攤，給人們傳遞的是真正的社會價值觀?！庇芯W(wǎng)友說。“好人，不刻意逐利的人，也是有愛的人?！庇芯W(wǎng)友說。
評論區(qū)里，全國各地的網(wǎng)友一直在夸這位小攤主向社會傳遞溫暖、誠信和人與人之間良心的考驗。有位網(wǎng)友的話讓人對社會、對未來充滿力量：“只要有誠信，所有的不公都有希望！”（大河報）
【社會】
51萬元買個“假學位證”，一男子詐騙大學同學被刑拘
-------------
利用大學同學兼好友對自己的信任，在2019年至2025年間累計詐騙他51萬元。6月11日，記者從湖北省十堰市公安局了解到，該局東岳分局成功破獲了該起熟人詐騙案。
報警人王先生（化姓）稱，劉某是他的大學同學兼好友，畢業(yè)多年兩人一直有聯(lián)系。2018年某日，兩人在一次同學聚會時聊到學歷的話題，王先生感慨自己沒能考個研究生，職業(yè)發(fā)展和個人提升都受到限制，劉某連忙稱可以幫忙辦理某211大學的研究生學位證和注冊會計師證等“高含金量”的證書。王先生出于對老同學的信任，便委托劉某代辦此事。
不久后，劉某稱找到中間人了，但是辦入學需要“走關系”，向王先生索要了2萬元。此后，劉某又以“代考費”“資料費”“學年報名費”“辦理研究生證”等理由，多次向王先生索要錢財。王先生一直以為自己已成功入學，幾年間陸續(xù)給劉某打款51萬元。2025年4月，王先生如愿收到“碩士研究生學位證書”，然而，當他在學信網(wǎng)上查看證書時，編碼卻怎么也查不出。對此，劉某解釋是學信網(wǎng)跟學校的系統(tǒng)不同步，要再等等。幾個月過去了，“證書”仍然無效，劉某卻失聯(lián)了。王先生這才確信自己被騙，立即報了警。
東岳分局刑偵大隊接到報案后，很快將劉某抓獲歸案。嫌疑人劉某如實供述了自己詐騙的事實。目前，劉某因涉嫌詐騙已被依法刑事拘留，案件正在進一步偵辦中。
警方提醒，學歷證書、職業(yè)資格證書等都有嚴格、規(guī)范的獲取途徑，切勿輕信他人“特殊渠道”“內部關系”等說辭。在涉及大額資金交易時，務必保持清醒頭腦，仔細核實信息真實性，避免財產(chǎn)遭受損失。（極目新聞）
【國內】
“蝴蝶”登陸海南東方市成今年首個登陸臺風
-------------
6月13日23時，今年1號臺風“蝴蝶”以強熱帶風暴級在海南東方市登陸，成為今年登陸我國的首個臺風?！昂彪m然強度不強，但其帶來的強風雨卻不容小覷，海南、廣東、廣西等局地或現(xiàn)極端降雨。深入內陸后它還將聯(lián)手冷空氣給湖南、江西、浙江等地制造更大范圍降雨，臺風雨將波及超7省份。
據(jù)中央氣象臺消息，今年第1號臺風“蝴蝶”的中心于13日23時以強熱帶風暴級在海南東方市登陸，登陸時中心附近最大風力11級（33米/秒），中心最低氣壓980百帕。
臺風“蝴蝶”于6月11日8時在南海中西部海面生成，是今年西北太平洋和南海生成的首個臺風。生成后，它一路向西北方向移動，之后緊擦海南島西部近海北上，最后登陸海南東方。這種“首臺風也是初臺風”的情況，在歷史上并不多見，在過去76年間，一共出現(xiàn)了6次，今年為第7次。（央視新聞客戶端）
【國際】
特朗普承認對以色列打擊伊朗知情
-------------
當?shù)貢r間6月13日，美國總統(tǒng)特朗普承認，美國事先知道以色列將襲擊伊朗。
特朗普在接受媒體電話采訪時說：“我們什么都知道”。他再度呼吁伊朗和美國就伊核問題達成協(xié)議，稱現(xiàn)在還“為時不算太晚”。此外，以色列方面稱，在對伊朗發(fā)動襲擊之前，以色列已同美國進行了全面的協(xié)調。
美聯(lián)社13日援引匿名美國官員的話報道說，美軍戰(zhàn)斗機正在中東地區(qū)上空巡邏，以保護美國人員和設施。美國海軍已指示能夠防御彈道導彈的“托馬斯·哈德納”號驅逐艦駛往東地中海，另一艘驅逐艦也將前往待命。
路透社13日援引多名知情人士的話報道，美國務院在以色列襲擊伊朗數(shù)小時前通知了卡塔爾等中東盟友，并于13日再次警告美國公民不要前往伊朗。
美國務卿魯比奧12日曾發(fā)表聲明說，美國沒有參與以色列針對伊朗的襲擊。但特朗普13日早些時候向媒體表示，以色列在襲擊中使用了美國武器，隨后還會使用更多，以色列的下一步襲擊會“更加殘酷”。（新華社）
【科技】
可穿戴監(jiān)測系統(tǒng)為帕金森病早期干預提供可能
-------------
記者從中國科學院長春應用化學研究所獲悉，該所研究員張強團隊成功開發(fā)可穿戴汗液帕金森病多指標監(jiān)測系統(tǒng)，通過實時采集分析汗液生物標志物，實現(xiàn)對帕金森病情發(fā)展的無創(chuàng)動態(tài)追蹤。
帕金森病是早期難以察覺、隨時間推移不斷加重的神經(jīng)退行性疾病。從神經(jīng)元病變到出現(xiàn)手抖、行動遲緩等癥狀，可能經(jīng)歷幾年甚至十幾年窗口期，目前尚無根治手段，這使得高危因素篩查和早期預判成為重要研究課題。
張強團隊利用近3年時間開發(fā)出可穿戴汗液帕金森病多指標監(jiān)測系統(tǒng)。這款集成了微流控芯片與柔性電極技術的可穿戴設備，通過持續(xù)監(jiān)測汗液中的左旋多巴、抗壞血酸、葡萄糖等多個關鍵參數(shù)，在癥狀出現(xiàn)前識別神經(jīng)退行性病變跡象，經(jīng)數(shù)據(jù)處理后，同步至用戶手機App，實現(xiàn)從監(jiān)測到預警的全鏈條管理。
與傳統(tǒng)的有創(chuàng)檢測相比，這款柔性傳感貼片突破了多項技術瓶頸：自驅動汗液采集芯片可實現(xiàn)運動狀態(tài)下穩(wěn)定取樣，柔性傳感電極讓多項標志物分離并同步評估，數(shù)據(jù)處理模塊無線實時顯示監(jiān)測結果，為實現(xiàn)“早篩查、精用藥、緩進展”防控目標提供技術支撐。
6月9日（北京時間6月10日），該成果發(fā)表于國際期刊《先進材料》。張強表示，團隊下一步將推動科技成果盡早從實驗室走進現(xiàn)實生活，讓更多帕金森病高危人群可以盡早被發(fā)現(xiàn)。（新華社）
【體育】
誰將打破C羅的世俱杯進球紀錄
-------------
2025年國際足聯(lián)俱樂部世界杯（簡稱“2025世俱杯”）將于北京時間6月15日至7月14日在美國的12座場館舉行。這是世俱杯改制后的第一屆賽事，包括皇馬、拜仁、大巴黎等豪門在內的32支球隊將同臺競技，爭奪俱樂部至高榮譽。而除了誰將奪冠的懸念外，最佳射手的歸屬也萬眾矚目。
自國際足聯(lián)2000年開始接手組織世俱杯以來，克·羅納爾多（C羅）是進球最多的球員。這位葡萄牙球星總共參加了四屆世俱杯（分別代表曼聯(lián)和皇家馬德里），共出場8次，進了7個球。
在世俱杯上打入6個球的有兩名球員。其一是威爾士的貝爾，6個進球均在效力皇家馬德里時打入。另一位是法國球員本澤馬，6球貢獻給了皇家馬德里和沙特阿拉伯球隊伊蒂哈德。阿根廷人梅西和烏拉圭球員蘇亞雷斯各有5球入賬，都是在他們效力于西班牙巴塞羅那隊期間。
梅西是唯一一名在三屆世俱杯決賽中都有進球的球員，都是代表巴塞羅那隊：2009年打入一球（2:1戰(zhàn)勝拉普拉塔大學生隊），2011年打入兩球（4:0戰(zhàn)勝桑托斯隊），2015年打入一球（3:0戰(zhàn)勝河床隊）。
今年的世俱杯C羅沒能參賽，而梅西和蘇亞雷斯均將代表邁阿密國際隊出戰(zhàn)，因此有可能打破C羅7球的紀錄。由于新版世俱杯比賽更多，因此進球機會也更多，皇馬球星維尼修斯等新生代球員也有機會在這屆比賽中打破7球紀錄。（新華社）
【時評】
對“老祖宗育兒智慧”要警惕
-------------
“母乳涂抹治療小孩濕疹”“酒精擦身幫助兒童退燒”“嬰兒應盡早添加輔食”……打開手機，“老祖宗育兒智慧”視頻總能精準推送給新手爸媽，這些帶著傳統(tǒng)色彩的養(yǎng)育方法，憑借“經(jīng)驗傳承”的標簽備受關注。當各種“土方”借助算法成為“網(wǎng)紅”，面對泥沙俱下的信息洪流，很多新手父母感到無所適從，甚至深陷育兒焦慮。
然而，一些所謂的“祖?zhèn)髌健笨此粕衿?，實則暗藏危機。例如，有“專家”建議家長用母乳涂抹給孩子治療濕疹，但母乳中的營養(yǎng)成分是滋生細菌的溫床。類似的還有“蜂蜜潤腸”：盡管民間常將其視為緩解嬰幼兒便秘的“天然藥方”，但臨床案例顯示，蜂蜜易被肉毒桿菌芽孢污染，而1歲以下嬰兒腸道菌群尚未成熟，無法抑制芽孢繁殖，毒素釋放可能產(chǎn)生致命風險。相比起跑偏的“偏方”，有些商家往往打著“祖宗嚴選”的旗號，講述各種“老祖宗育兒智慧”，并兜售自家產(chǎn)品。
暫且不論這些“偏方”是不是“老祖宗”留下來的，就算“老祖宗親測有效”，也并不等于現(xiàn)在可以照單全收。一方面，病毒從未停止變異分化的腳步，疾病也在不斷演化的，“老方子”能否治“現(xiàn)代病”是值得懷疑的；另一方面，“老祖宗親測有效”很多時候都是源于“幸存者偏差”——很多人只看到了神奇的地方，而沒有看到那些失敗的案例。
毫無疑問，傳統(tǒng)育兒智慧是歷代養(yǎng)育實踐的沉淀，其中不乏經(jīng)得起科學檢驗的精華。但不可忽視的是，部分傳統(tǒng)方法在現(xiàn)代存在較大風險。隨著生活水平的不斷提高，很多人都知道養(yǎng)生的重要性，但既不知道應該“養(yǎng)什么”，也不知道應該“怎么養(yǎng)”，以至于養(yǎng)了“神話”、喂了“騙子”。消除育兒市場上的種種亂象，不僅需要相關各方加大管理力度，更需要普及醫(yī)學科普知識，提高公眾科學素養(yǎng)。（人民網(wǎng)）
【文學】
穆旦是誰？他因2025年高考作文上了熱搜
------------
在剛剛結束的2025年高考中，語文全國一卷的作文題干材料來自三部中國現(xiàn)代文學作品：除了老舍的小說《鼓書藝人》，還有兩首現(xiàn)代詩——艾青的《我愛這土地》和穆旦的《贊美》。老舍和艾青是考生耳熟能詳?shù)娜宋?，而穆旦和他的作品顯得有點“冷門”，因此“穆旦是誰”等詞條上了熱搜。
穆旦原名查良錚，是金庸的堂兄，是清華園里師從聞一多的高材生。他曾在西南聯(lián)大外文系當助教，后投筆從戎，隨中國遠征軍入緬作戰(zhàn)。戰(zhàn)后留學美國，跟楊振寧等就讀同一所學校。1953年，穆旦留學回國任教于南開大學外文系。教學之外，他以本名“查良錚”翻譯普希金、雪萊、濟慈等人的詩作，為漢語新詩補充養(yǎng)分。作家王小波曾隔空認他為文學上的“師承”。
穆旦有“現(xiàn)代漢語詩歌第一人”的美譽。聞一多在西南聯(lián)大期間編選的《現(xiàn)代詩鈔》，選入穆旦詩11首，數(shù)量之多，僅次于徐志摩。穆旦的翻譯作品也讓普希金、雪萊、拜倫在中文世界“重生”，在文學圈點燃了“普希金熱”，直接影響了包括王小波在內的幾代作家。
曾被遺忘的星星，終將重新閃耀。相信隨著更多人認識他，穆旦的作品會被傳播和理解。（華西都市報）
【博覽】
牙齒敏感竟是遠古魚“遺傳”
-------------
你有過牙齒酸酸脹脹的體驗嗎？這會讓我們真切地感受到牙齒有多敏感。其實，在咀嚼食物時，這種敏感性大有用處，它能提供關于溫度、壓力，還有疼痛方面的重要信息。但你可能不知道，堅硬的牙釉質內部那些敏感的部位，在演化之初竟然是幫助遠古魚類在危機四伏的海洋中存活下來的關鍵利器。
美國芝加哥大學科學家最近用CT掃描一塊平平無奇的化石時，發(fā)現(xiàn)了一些疑似牙本質的結構，分析發(fā)現(xiàn)這些結構其實更接近現(xiàn)代節(jié)肢動物甲殼上的感知器，即一種幫助螃蟹、昆蟲等動物感知周圍環(huán)境的微小器官。這發(fā)現(xiàn)揭示了牙齒的演化可能遵循“由外向內”的路徑。也就是說，敏感的感知結構先在體表外骨骼上演化出來，后來才被基因工具包“改造”成口腔內的牙齒。
大約在4.65億年前的奧陶紀，早期脊椎魚類全身覆蓋著堅硬的鎧甲。這些甲胄上布滿微小的凸起結構，內部含有類似牙本質的組織。科學家推測，這些結構能感知周圍水流的壓力、溫度的變化，甚至能探測到靠近的掠食者，就像一套“水下雷達系統(tǒng)”。
有趣的是，類似的“雷達系統(tǒng)”也出現(xiàn)在無脊椎動物身上，比如寒武紀（4.85億至5.4億年前）的節(jié)肢動物（類似今天的螃蟹和蝦）。這表明，盡管脊椎動物和無脊椎動物在演化上走上了不同的路線，但它們獨立發(fā)展出了相似的感知結構，以應對遠古海洋的生存挑戰(zhàn)。今天的鯊魚、鰩魚和鯰魚身上也有類似牙齒的結構，叫小齒，這使它們的皮膚摸起來就像砂紙一樣。
等你再次洗牙又酸得皺眉時，不妨想想，這可是4億多年進化史在你口腔里留下的“雷達系統(tǒng)”。它在提醒你：“注意，有人在碰我的鎧甲?！?科技日報)
【健康】
水產(chǎn)品營養(yǎng)豐富又健康，你吃對了嗎？
-------------
在美食的世界里，水產(chǎn)品堪稱餐桌上的“營養(yǎng)黃金”。水產(chǎn)品種類多樣，也是優(yōu)質蛋白質、多不飽和脂肪酸和微量營養(yǎng)素的良好食物來源。
合理攝入水產(chǎn)品：建議每周攝入魚、蝦等水產(chǎn)品1~2次，成年人的攝入量為300~500克。對兒童、孕婦、老年人群來說，適當增加水產(chǎn)品攝入，有助于滿足特殊階段的營養(yǎng)需求。
水產(chǎn)品能量較低、飽和脂肪酸較低且蛋白質豐富，特別是常見的魚類和貝類，脂肪含量低，既能補充優(yōu)質蛋白，又不用擔心攝入過多脂肪。
各類水產(chǎn)品的營養(yǎng)：脂肪豐富的魚類，如三文魚、鰻魚等，富含多不飽和脂肪酸，也就是常說的“魚油”，是二十碳五烯酸（EPA）、維生素D和維生素A的良好來源。海藻類食物，如海帶、紫菜等，能補充碘、維生素K、葉酸等微量營養(yǎng)素。貝類食物是鐵、鋅、碘的優(yōu)質來源。
烹飪與儲存要點：推薦清蒸、熘炒、燜燉等方式，既能保留鮮美口感，又能最大程度保存營養(yǎng)；冷凍儲存水產(chǎn)品時，要注意密封隔離、避免污染，減少營養(yǎng)物質和水分流失。（健康中國）
【美食】
川味水煮魚
-------------
食材：黑魚、青菜、金針菇、豆芽、郫縣豆瓣醬、花椒、干紅辣椒、香菜、鹽、料酒、生抽、糖、雞粉、醋、姜、蒜、大蔥、花椒面、辣椒粉、雞蛋、碗豆粉或紅薯淀粉、油、水或高湯
做法：將黑魚洗凈對半剖開，取下魚骨，刀傾斜與魚肉成30夾角，片魚時或外推或內拉，保持一個方向，刀要蘸水，魚下面最好墊塊布，防止片魚時滑動（最好魚肉先凍一下再片）；片好的魚片yong清水沖洗幾遍，泡在水中備用（讓魚片吸飽水，才能保證魚片嫩滑）；將郫縣豆瓣醬用刀剁碎些，干紅辣椒剪成段，大蔥切細條，姜、蒜、香菜切碎備用；燒開一鍋水，水里加勺鹽，滴少許油，下青菜、豆芽、金針菇焯熟撈出，過涼水；煮蔬菜水600ml備用；將焯好的蔬菜碼在碗底，放一邊；鍋中加油，冷油小火將花椒焙香，下干紅辣椒段煸出香味后撈出瀝油，放一邊備用；鍋中留底油，下蔥、姜、蒜煸出香味，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入魚頭、魚骨翻炒片刻；鍋中倒入剛才焯蔬菜的水，和魚頭、魚骨一起燉煮五分鐘，其間調入一湯匙生抽、一湯匙料酒、一茶匙鹽、一湯匙醋、一茶匙糖調味，然后撈出魚骨、魚頭，將紅湯倒入盛蔬菜的大碗；將魚片瀝水，加入一湯匙料酒、一茶匙鹽、一個雞蛋清、一湯匙豌豆粉（紅薯淀粉、生粉也可以）抓勻，再加一湯匙生油，以防魚片互相沾連（魚片現(xiàn)腌現(xiàn)煮最嫩）；鍋中加稍多些油，燒至五成熱（即筷子入油起小泡）滑入魚片，用筷子撥散,等魚片變白后迅速撈出；將魚片鋪在碗里,表面鋪上煸過的干紅辣椒和花椒，撒上花椒粉、辣椒粉、香菜末，鍋中加30ml油加至八九成熱，淋在魚片上就可以了。
小貼士：蔬菜根據(jù)自己喜好來選擇,底上碼上泡面也不錯;一定讓魚片充份吸收水份，才能保證肉質滑嫩;郫縣豆瓣醬記得剁細碎些，更能釋放紅油。
【早安】
客觀條件可能有限，但我們可以在可控范圍內去優(yōu)化自己的生活，試著盡可能地在每一天里對自己好，試著著手解決那些困擾你許久的小問題，試著從今天就開始生活。愿你認真生活，也得到生活認真的回報。新的一天，早安！
★更多精彩資訊，請關注漯河手機報微信：lhsjb0395。
★新聞熱線：5616809；欄目合作：13939539719。
★漯河手機報訂閱方式：移動用戶發(fā)送“LHSJB”到10658300；聯(lián)通用戶發(fā)送3lh至10655885；電信用戶發(fā)送“704”至106592066。
漯河日報社榮譽出品
統(tǒng)籌：左小正
編輯：譚教園
編委：包向杰
豫公網(wǎng)安備 41110302000005號