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為深入落實教育部“青春為中國式現(xiàn)代化挺膺擔(dān)當(dāng)”高校師生主題社會實踐活動要求，精準(zhǔn)對接中原地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)升級與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略人才需求，進(jìn)一步提升人才培養(yǎng)與地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適配度，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院精心組織“食匯漯河·賦能新科”社會實踐隊伍，于8月11日至8月15日由學(xué)院副院長李巨秀教授帶隊奔赴河南省漯河市開展食品及相關(guān)深度調(diào)研。

在漯河市委組織部（人才辦）、市人社局、團(tuán)市委支持下，團(tuán)隊先后走訪雙匯、衛(wèi)龍、微康生物、中大恒源等龍頭企業(yè)及中原食品實驗室，參訪城市展示館、許慎文化園、賈湖遺址博物館等地，并深入源匯區(qū)半坡朱村、臨潁縣辣椒產(chǎn)業(yè)園等多個鄉(xiāng)村和社區(qū)開展實地調(diào)研，全方位、深層次解碼漯河在食品產(chǎn)業(yè)升級、新質(zhì)生產(chǎn)力培育與鄉(xiāng)村振興等方面的創(chuàng)新實踐。

從實驗室到生產(chǎn)線：觸摸食品產(chǎn)業(yè)“新質(zhì)生產(chǎn)力”脈動

團(tuán)隊系統(tǒng)調(diào)研漯河食品產(chǎn)業(yè)從科研創(chuàng)新到智能制造的全鏈條實踐，真切感受到新質(zhì)生產(chǎn)力在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的核心作用。在雙匯第一工業(yè)園的智能化生產(chǎn)線前，隊員們細(xì)致觀摩從屠宰分割到深加工的全流程自動化操作；在衛(wèi)龍美味透明工廠，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；哪в笏a(chǎn)線令大家驚嘆不已；而在中原食品實驗室，科研人員聚焦功能性食品研發(fā)與“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，展現(xiàn)食品科技的高質(zhì)量發(fā)展圖景。

“微生物發(fā)酵不止于課本，更可成就年產(chǎn)值數(shù)億的大產(chǎn)業(yè)?！痹谖⒖瞪锟萍加邢薰荆幻爢T感慨道。在中大恒源生物科技股份有限公司，從天然色素到植物提取物的高附加值產(chǎn)品鏈，讓同學(xué)們深切體會到“延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈”不再是理論概念，而是漯河打造“國際食品之都”的堅實腳步。通過這一系列走訪，同學(xué)們認(rèn)識到，科技創(chuàng)新不僅是企業(yè)發(fā)展的引擎，更是推動食品產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化邁進(jìn)的根本動力。

從文化遺址到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：解讀鄉(xiāng)村振興“科技密碼”

實踐團(tuán)隊從賈湖文化的農(nóng)業(yè)起源到現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)的應(yīng)用，系統(tǒng)理解了科技在鄉(xiāng)村振興中的深層推動力。"賈湖骨笛的七千年前，先民已在這里培育出最早的水稻；而今的臨潁辣椒產(chǎn)業(yè)園，智慧農(nóng)業(yè)讓每畝地增收數(shù)千元。"站在賈湖遺址博物館與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的時空交匯點上，我們的同學(xué)在筆記本上寫下這句感悟。

臨潁水牛宋村，與省農(nóng)大合作建立育種基地，推行“麥椒套種”科學(xué)種植模式，建設(shè)大型冷庫，發(fā)展辣椒電商。"過去覺得'科技興農(nóng)'是抽象概念，直到看到傳感器代替老農(nóng)的經(jīng)驗、大數(shù)據(jù)指導(dǎo)種植決策，才明白'讓土地生金'不是童話。"帶隊教師李教授的話道出眾人心聲。從半坡朱村的生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社，到南街村的集體產(chǎn)業(yè)模式，再到漓江路社區(qū)的黨建引領(lǐng)治理經(jīng)驗，同學(xué)們看到的不僅是"產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居"的圖景，更是科技賦能、制度創(chuàng)新如何讓鄉(xiāng)村振興從"規(guī)劃圖"變?yōu)?quot;實景畫"。這一切表明，科技已成為推動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和鄉(xiāng)村全面振興的關(guān)鍵支撐。

從實踐感知到信念堅定：書寫“強(qiáng)農(nóng)有我”的青春答卷

本次實踐極大增強(qiáng)了同學(xué)們知農(nóng)愛農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)的使命感和責(zé)任感，完成了從認(rèn)知到認(rèn)同、從學(xué)習(xí)到立志的轉(zhuǎn)變?！斑@次實踐像一把鑰匙，打開了從理論走向?qū)嵺`的大門?！笔称房茖W(xué)與工程專業(yè)學(xué)生李同學(xué)在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時表示，“我們看到科技如何帶動農(nóng)業(yè)增值、產(chǎn)業(yè)如何反哺農(nóng)村發(fā)展，更明白了‘把論文寫在祖國大地上’的深刻含義?！?/p>

五天的行程，從車間到田間，從博物館到實驗室，同學(xué)們的行囊里裝滿了沉甸甸的收獲：是對"新質(zhì)生產(chǎn)力"的具象認(rèn)知，是對"鄉(xiāng)村振興"的深刻理解，更是對"強(qiáng)農(nóng)報國"使命的重新詮釋。正如一位同學(xué)在實踐日記中所寫："漯河的土地告訴我們，西農(nóng)學(xué)子的舞臺從不在實驗室的方寸之間，而在廣袤田野的每一寸土地上，在產(chǎn)業(yè)升級的每一個環(huán)節(jié)里。"

腳下沾有多少泥土，心中就沉淀多少真情。此次漯河之行，不僅是一次社會實踐的行走，更是一場青春信念的淬煉。當(dāng)同學(xué)們帶著思考與感悟回到校園，那些在漯河土地上萌發(fā)的種子，必將在未來的科研與實踐中，生長為支撐農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的棟梁。而這份"把論文寫在祖國大地上"的誓言，也終將在新時代的鄉(xiāng)村振興圖景中，寫下屬于西農(nóng)學(xué)子的生動注腳。

來源：西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

作者：李昀晏

指導(dǎo)老師：李巨秀 張楠春

編輯：李慧宇    審讀：趙明